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【孜然牛肉最正宗的做法】

2020-01-09 08:39:35来源:励志吧0次阅读

 虽然许多人减肥都尽量避免肉类的摄入,但是人的正常的生理活动还是需要脂肪的存在,如果想要减少脂肪的摄入小孩营养不良怎么补
,可以吃牛肉。牛肉的价格比一般的肉类要贵一些,牛肉的脂肪含量低,口感更加劲道。牛肉可以炒菜,炖汤,例如西红柿牛腩汤,孜然牛肉。那么孜然牛肉如何做呢? 孜然牛肉是一道以牛肉为主要食材,以孜然、香葱、生姜、干辣椒、花椒为调料制作而成的美食,口味咸鲜麻辣。材料:牛肉250克,香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然 小匙,干辣椒8个,调料:食用油500克(实耗 0克),香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙,1.葱、姜洗净后切成末;2.牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15分钟; .往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出;4.锅内留底油,放入干辣椒、花椒翻炒出香味不含防腐剂的止咳药有几种
,然后下牛肉片炒匀;5.加高汤、酒、五香粉、糖,烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;6.放入红油、味精、香油,翻炒均匀,装盘,撒上芝麻即可。主料:牛肉250克辅料:香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然 小匙,干辣椒8个调料:食用油500克(实耗 0克),香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小1、牛柳(牛里脊肉)切薄片,加盐、酒、姜汁,抓抓止咳的儿童安全用药
,腌制15分钟;2、锅烧热,倒入2杯油,烧到八成热(判断方法:油面有青烟,较平静,用手勺搅时,有响声。原料周围一现大量气泡,并带有轻微的爆炸声); 、将牛柳抖散进油锅里,用筷子划拉开,使每片肉都均匀受热,炸熟,再继续炸到有一点点焦黄,倒到滤网中,沥干油份;4、锅里留少许油,小火炸香干辣椒、花椒,出色出味以后,倒入牛肉,加适量的盐、糖、料酒、鸡精,撒入1撮孜然粒、适量的辣椒粉、五香粉,少量炒香的白芝麻(没有也可以不放啦)、浇一勺红油,翻炒几下出锅。[1]牛肉、鸡蛋白、洋葱、青椒、食盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉、孜然、辣椒粉、黑胡椒1、牛肉切成约 厘米长,2厘米宽,厚 毫米左右的片状2、向牛肉中加入腌牛肉的料用手抓匀腌20分钟左右,洋葱切成条,青椒切成块 、锅中倒油,将牛肉下入滑散至表面变色捞出4、炒锅中留底油,加入辣椒面炒出香味孩子积食吃什么好呢
,倒入洋葱翻炒5、洋葱炒出香味后加入孜然,鸡精翻炒6、将滑好的牛肉片下入锅中,倒入青椒7、最后加入盐,生抽,老抽上色调味即可

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