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普通电饭锅要怎样煮饭才好吃3步做出口感好略

2020-10-16 11:27:09来源:励志吧0次阅读

普通电饭锅要怎样煮饭才好吃?3步做出口感好的白米饭 再好的山珍海味,天天吃也会腻,但有一样东西即使三百六十五天连着吃着也不会腻,那就是中国人餐桌上的绝对主角——大米饭。米饭看似平平淡淡,香味和口感的辨别很明显。

再好的山珍海味,天天吃也会腻,但有一样东西即便三百六十五天连着吃着也不会腻,那就是中国人餐桌上的绝对主角——大米饭。米饭看似平平淡淡,但做得好与做不好,其香味和口感的辨别还是相当明显的。作为一日三餐的基础,一碗香喷喷的大米饭几近决定了一顿饭成功的一半。即便是不会烧菜的厨房小白,学会做米饭,再就点小咸菜,那也能活下去了啊!所以,想要学做菜,首先必须做好饭。那么,如何用电饭锅做饭,才能让米饭的香气和口感发挥到极致呢?今天就让小编为大家做个示范吧~

准备工作:选好米。所谓:“巧妇难为无米之炊。”想要做好饭,第一步自然是要选好米。家里的米桶空了,去超市米堆里转一圈就会发现,大米的种类还真是很多,什么珍珠米、泰国香米、五常米。若不是“巧妇”亲身出马,常人还真难分清其中的差异。其实简单来说,目前市面上常见的大米可以分为两类,那就是长粒米和圆粒米。

再好的山珍海味,每天吃也会腻,但有一样东西即便三百六十五天连着吃着也不会腻,那就是中国人餐桌上的绝对主角——大米饭。米饭看似平平淡淡,香味和口感的区别很明显。

正式开始:做饭

第一步:淘米。量杯量取3平杯大米放入电饭锅中,接适当清水,淘洗2-3遍便可。(如果用的是免淘米,可以省略这一步。)

淘洗的时候只需用手轻轻搅动大米即刻,不要用力搓洗哦;另外淘米次数不要超过3次,由于洗米会在一定程度上造成米的营养和香气的流失,而且淘米次数越多,营养流失越多哦。

第二步:泡米。将米在冷水里泡1小时左右(想要获得最好口感,可以用纯净水泡米),让米粒喝饱水,这样做可以缩短烹饪时间,做出来的米饭也会粒粒饱满。泡米用的水无需太多,只要没过米饭一点点就可以了,这样做是为了避免加过多水,而后再倒掉的话又会损失一部分营养。

再好的山珍海味,每天吃也会腻,但有一样东西即便三百六十五天连着吃着也不会腻,那就是中国人餐桌上的绝对主角——大米饭。米饭看似平平淡淡,香味和口感的区分很明显。

第三步:加水。泡甚至出现政府管控越多某些药品的价格就越高的奇怪现象米的水不要倒掉,再往里面加点水。做米饭时,米和水的最好比例为1:1.2-1.4。通常电饭煲里都会自带一个专用的量杯,用量杯量米和水就可以了哦。对比例掌控较好的人,直接在泡米时加入适当的水,就可以省去加水这一步了。可以看到加完水,水位线刚好在刻度3的位置。一般电饭锅内都会标有刻度,根据刻度线加水是最直观和方便的哦。

标签:普通电饭锅要怎样煮饭才好吃
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