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笛声过年去给姥爷拜年舅妈做了1桌子菜都是我爱

2020-09-15 22:25:12来源:励志吧0次阅读

过年去给姥爷拜年,舅妈做了一桌子菜,都是我爱吃的,亲情最温暖

过年去给姥爷拜年,舅妈做了一桌子菜,都是我爱吃的,亲情才是最温暖的。小时候过年特别有意思,姥姥家和奶奶家就隔一条小道,不到5分钟的路程,所以1到过年这天,我都是姥姥家吃完,就去奶奶家吃,不但吃还要玩,那时候我们小孩子只负责吃和玩,至于大北重集团大口径厚壁无缝钢管国内市场占有率20%人们做啥,我们从来不关心,但是菜的味道永久是我们最喜欢的味道。

这一桌菜都是很经典的菜,红烧排骨、炖鸡肉、卤鸡爪、蒜苔炒肉、萝卜炖牛肉、回锅肘子、家常炖鲤鱼、凉拌黄瓜粉丝、水煮大虾、炒芽菜。

第一道:红烧排骨,我们家的人不喜欢吃的菜太甜,所以舅妈做的红烧排骨,也会用到冰糖熬糖色,但是不会放特别多的糖,所以甜度正好,排骨特别香。

第二3道:炖鸡肉+卤鸡爪,按理说这是两道菜,应该是两锅里做出来,但是舅妈实在忙不过来,就放在一这样如果此鸡生前感染禽流感病毒个锅里做出来了,其实味道也不错的。

第四道:蒜苔炒肉,好像家家户户都会炒上一盘,简单美味,肉丝可以先腌制一会儿,炒熟盛出来,再把蒜苔炒熟,加入肉丝炒匀即可

第五六道:炖牛肉(忘记拍图了)要选择牛腩,炖的比较软乎,容易嚼烂,牛腱子就不要用了,太硬,适合卤着吃;回锅肘子,先把肘子煮熟,晾凉以后,再切成片,放入油锅里炒一下,加点调料,再勾芡便可

第七道:家常炖鲤鱼,很多人做这菜都要把鱼煎一下,但是舅妈历来都不用煎鱼,但是味道一点都不差

第八九道:水煮大虾+炒芽菜,舅妈问我想吃炸虾不?但是吃了好几天大鱼大肉,还是吃点平淡点,直接水煮大虾吧,味道已很鲜美了。炒芽菜忘记拍啦,哈哈,是舅妈自己用绿豆生的,长的芽挺长,无添加更健康。

第十道:凉拌黄瓜粉丝,里面加了肉丝,清凉爽口,解油腻,要是再加点辣椒油就更好吃了,惋惜孩子多,就没加辣椒

本文相关词条概念解析:

舅妈

母亲的兄长叫舅伯/舅爸,兄嫂叫舅妈/舅姆/妗妈/妗姆。有些地区(例如:华北地区、闽南地区、台湾地区叫“妗”jin)又叫妗妈。英文Aunt。书面语称之为舅母,口语通常叫舅妈、大妗子、大妗儿。母亲的弟弟叫舅爹,弟媳叫舅娘、妗娘、妗子、妗儿。

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