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分享爆炒猪七寸的做法3种做法值得学略

2020-10-16 02:01:03来源:励志吧0次阅读

分享爆炒猪七寸的做法3种做法值得学 将买回来的猪大肠洗净:将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓,直到大肠上的污物洗净后放入水槽中,用流动水冲洗···

制作

1、将买回来的猪大肠洗净:将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓,直到大肠上的污物洗净后放入水槽中,用流动水冲洗大肠,直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水,放入洗净的大肠,再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思),取出大肠;

2、锅中重新放水,加姜片料酒,再将大肠放如锅中,将大肠煮软凉后切小块备用。

3、青椒从中间剪开剪成两段,放入花椒备用;

4、锅中下油,待油温六层热时倒入大肠,放点盐,转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用;

5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香,倒入准备好的青椒和花椒,转中火翻炒至青椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会,放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可了。

将买回来的猪大肠洗净:将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓,直到大肠上的污物洗净后放入水槽中,用流动水冲洗···

猪心海带煲七寸的介绍:

所谓七寸,其实就是猪蹄子从下到上大概七寸长的一段,这一段肉不多,就是皮包骨,适合煲汤。

猪心海带煲七寸的食材和调料:

七寸爪(猪蹄) 猪心 海带 料酒 三汤匙 目鱼丝

猪心海带煲七寸的的家常做法,最正宗猪心海带煲七寸怎么做好吃

七寸爪砍小段刮洗干净,猪心对半切开,洗净血水,把七寸爪用沸水烫过,沥去水分

把两种材料都放进高压锅,加料酒三汤匙,开火焖一会,酒香溢出后,放泡发的海带、几片目鱼丝,加清水盖上锅盖

将买回来的猪大肠洗净:将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓,直到大肠上的污物洗净后放入水槽中,用流动水冲洗···

焖煮

高压锅放气后改小火焖煮十五分钟即可

油爆猪七寸1.猪七寸,香蒜,青椒,红椒

2.猪七寸把里面那层翻过来,清水洗干净,再翻过外层,用盐搓一次然后冲清水,再用醋搓一次然后冲清水,水烧开整条放进去烫一下

3.切成小段

4.锅烧热,放油盐炒香蒜,青椒,红椒

5.锅烧热,放油爆猪七寸(尽量用大火,翻炒到有点微焦才香),放盐糖生抽酒调味

6.爆好猪七寸后,加入前面炒好的香蒜青椒红椒,翻炒片刻,香喷喷的上盘了

标签:爆炒猪七寸的做法
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