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皮蛋孕妇能不能吃?皮蛋孕妇可以吃吗?[图]

2019-10-09 15:51:16来源:励志吧0次阅读

不少人都吃过皮蛋,皮蛋的味道和一般的蛋类相比有些特殊,皮蛋一般是鸭蛋经过一些制作工艺制作而成的,吃起来清凉爽口,而且还具有很多的功效,对于孕妇来说吃一些食物需要谨慎,那么孕妇能不能吃皮蛋呢?皮蛋孕妇可以吃吗?下面为大家介绍。

1、孕妇不能吃皮蛋

很多人都有一种疑问,孕妇是不是不能吃皮蛋,答案是肯定的,孕妇确实不能吃皮蛋,皮蛋中含有的铅类物质,对孕妇和婴幼儿都有一定危害,所以尽量少吃为好。

2、孕妇吃皮蛋的影响

传统的皮蛋为促使蛋白质凝固,在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属,若长期食用,其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。如果在怀孕期间吃的话会流产。

3、吃皮蛋对胎儿的影响

如果孕妇过量食用皮蛋,皮蛋中的铅类物质会通过母体,输送给体内的胎儿,这种铅类物质假如进入胎儿大脑,会直接抑制生长激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等后果。

4、孕妇怎样吃皮蛋

有些孕妇管不住自己的嘴巴,如果实在想吃,就买无铅皮蛋,在吃皮蛋时,最好要加醋、生姜、大蒜等调味品,可以除去皮蛋的碱味,同时有杀菌消毒的作用,这样适量的食用对孕妇身体及婴儿没有多大危害。

5、皮蛋饮食禁忌

1、不能和甲鱼同吃

甲鱼俗称水鱼、王八和团鱼,它是属于卵生爬行动物,在水陆两栖生活。甲鱼是不能和皮蛋同吃的,因为皮蛋中含有大量的无铅,它会影响到甲鱼原有的营养价值,而且会使甲鱼的营养价值大量的流失,因此在日常生活中我们应该特别注意,不要将皮蛋和甲鱼同时食用。

2、不能和李子同吃

李子我们都有吃过,夏天是李子的大量上市的季节,我们现在习惯性在饭前先吃一小点水果再吃饭,如果你的餐桌上有皮蛋又有李子的话,建议你取其一食用,另外一种可以留到下一顿再吃。因为皮蛋中的铅与李子的营养成分会发生冲突,如果同时食用的话会引起身体不适。

3、不能和红糖同吃

红糖在烹饪过程中是调色的好帮手,但是千万不要将红糖和皮蛋一起吃。红糖与皮蛋一起食用会发生化学反应,生成不利于人体的氨类化合物。

4、碱性皮蛋不能和醋同吃

碱性皮蛋直接和醋不能放在一起吃,钙要结合醋酸形成沉淀,不好消化,有可能产生毒素,引发食物中毒。

5、不能和黄鳝同吃

皮蛋尤其不能和黄鳝一起吃,皮蛋中虽然含有大量的蛋白质,但是皮蛋属于碱性食物,虽然黄鳝也很美味,但是和皮蛋放在一起吃,会导致腹泻,也会引起食物中毒。

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