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今年汤圆热得晚元宵将至新派汤圆成主角浙江

2019-12-05 03:57:26来源:励志吧0次阅读

今年汤圆“热”得晚 元宵将至新派汤圆成主角-浙江-浙江在线

浙江在线03月03日讯 (钱江晚报 李思璇)元宵佳节临近,象征着吉祥团圆的汤圆成了超市里的热门商品。目前,各大超市已提前开展活动热促汤圆,但销售却并未迎来旺季。

一位超市销售人员表示,以往,汤圆多为黑芝麻、豆沙等传统口味,水果口味汤圆只是一种点缀。但是今年,水果汤圆在馅料上有了改变,变成看得见、嚼得到的果肉。除了蓝莓、黄桃、草莓、奇异果等“小清新”口味的汤圆外,重口味的榴莲馅汤圆也被摆在了显眼的位置。

而且,不少顾客也愿意为这类新派汤圆买单。边上一位陈女士,正好在挑选汤圆。她买了1包麻心汤圆和1包草莓口味的水果汤圆。“平时总是吃芝麻汤圆,看到有水果汤圆卖,就想尝试下,我们家的孩子肯定爱吃。”

还有一种水晶汤圆,买的人也不少。据介绍,这种汤圆的汤圆皮材料里添加了藕粉,下水煮熟后,汤圆皮晶莹剔透,里头紫色、绿色、金黄色的馅料隐约可见,煞是漂亮。

虽然,汤圆在包装和馅料都有了创新,但相对于去年,今年的销售高峰却还没有到来。在采访中,超市里挑选汤圆的顾客也不多,冰柜前只有零星几个人。

“以往这个时候,我们一天可以卖出两三百包汤圆。”都尚超市的相关负责人告诉,从这几年的销售情况来看,汤圆的销售高峰已经缩短到节前两三天。

不过,汤圆促销大战已经打响。“原价15.9元一包,现在促销价只要9.9元。”在世纪联华汤圆专柜前,销售人员说,从大年初五开始,超市就调整了货架,将一些速冻水饺的销售区换成了汤圆。

思念汤圆的销售人员也表示,现在不少产品都在搞活动,原价每包9.2元的汤圆,现在促销价为7.5元。其他品牌的汤圆也都打出了"买减"促销标签。

都尚超市的工作人员介绍,由于今年的元宵节在3月5日,临近3月8日的妇女节,这让很多商场只好提前做足汤圆的营销活动。一般来说,汤圆销售会在元宵节当天一下子热卖,但汤圆的保质期相对较长,又是长期在售的常规商品,所以汤圆销售提前对于商家备战三八节会更好一些。

方法一:汤圆解冻后,用牙签扎几个小洞,直接扎到馅的位置。油加热至略有烤手的时候即可下锅。微火慢炸,炸制时用勺边轻轻敲打刚刚形成壳的元宵表面,放出汤圆内的气体,有粘连的要分开。待汤圆表面有裂开的花纹后继续敲,汤圆浮起后略上颜色即可出锅。此吃法适合偏爱酥脆口感的人群。当然,你也可以在汤圆表面滚一层鸡蛋液后再下锅,味道也很赞哦。

方法二:无需解冻,将汤圆在笼屉上蒸10分钟,稍冷却后,再入油锅内炸制,待浮起后,稍微呈淡淡的金黄色即可食用。此炸制方法比较安全,口感酥脆。

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